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ANGLAIS POUR LES PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION

Type(s) de formation : Formation courte - Formation sur mesure
Domaine(s) de formation : Langues
Lieu(x) : CCI FORMATION – 5, rue Jean-Antoine CHAPTAL 57070 METZ
Durée : 8 heures

Objectifs

OBJECTIF(S) OPERATIONNEL(S)

 A l’issue de l’action de formation, le ou la participant(e) sera capable de :

 -       Accueillir des anglophones dans son restaurant

 OBJECTIF(S) DE L’ACTION DE FORMATION

 Développer les compétences fonctionnelles en Anglais dans leur contexte professionnel

Acquérir les savoirs et savoir-faire nécessaires à l’optimisation des contacts avec la clientèle étrangère

 - Être capable de vérifier des noms, donner des informations en terme de tarifs, horaires  (savoir épeler, dire les chiffres, dates, heures)

- Pouvoir s’exprimer avec un client en face à face, par téléphone, par mails (réviser et expliquer les modaux, points de grammaire)

- Expliquer le menu, le contenu des plats, prendre une commande, faire des suggestions, des recommandations à la clientèle (cours comparatifs/superlatifs)

- Expliquer où se situe le restaurant, indiquer les commodités, les tables (se déplacer dans l’espace, savoir décrire les lieux)

Public

Toute personne soucieuse de recevoir correctement des anglophones au sein de son restaurant

Prérequis

Personne majeure et francophone.

Justifier d’un niveau A2 en anglais

Pour vous tester : cliquez ici 

Programme

Situations de communication orale

 

• Assurer l’accueil physique de la clientèle

• Gérer l’accueil téléphonique

• Renseigner et conseiller la clientèle sur le contenu de la carte, les tarifs et les réservations

• Savoir donner des indications claires sur la situation du restaurant (direction, lieux)

• Gestion des problèmes, conflits, mécontentements

 

 

 Communication écrite

 

• Recevoir et comprendre des courriers électroniques, savoir y répondre

Suivi et évaluation des résultats

Document d’évaluation de satisfaction, test des acquis, attestation de présence, attestation de fin de formation individualisée.

Evaluation des acquis en cours de formation par des outils adaptés et communiqués en début de l’action de formation (exemples : quizz, exercices pratiques, …)

Tarif

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